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说起天津,别总觉得有相声和快板,其中有三绝享誉世界

发布时间: 2020-11-04 10:57:14
网罗天下美食,尝尽世间美味。大家好,这里是不二美食汇。不同地方人们口味不尽相同,根据人们的不同口味,人们创造了很多各具特色的小吃。北方人普遍口味偏咸,三下锅是北方人一个特色菜,如果你是个北方人觉得三下锅很陌生,那你一定听过它另外一个名字,大锅菜。南方人吃食比较精致,一些糕点都是从南方传到北方,相对于北方来说南方的小吃更多一些。在现在物流快递如此方便的时代,想要跨区域吃到其他城市的美食已经非常的容易。今天我们就聚焦于天津,看看天津不得不说的美食吧。 天津作为紧邻首都的直辖市,发展速度一直很快。天津当地的方言非常有意思,男女老少说起话来似乎在说快板,热情豪爽的天津人民也有着其闻名全国的特色小吃,人们常说天津有三绝,那么第一绝就是狗不理包子。 天津狗不理包子源于清末,据说父母为了孩子能健硕一点,给孩子取名叫狗子,长大后去学做包子,狗子不爱说话,做事勤勤恳恳,为人老实又从不偷工减料,因此他做出来的包子,无论是从形态还是从口感上说都令人赞叹不已。这是包子的起源。 话说这狗不理的名字来的就有点随意了。吃包子的人戏言"狗子只会卖包子,从来不理人",其实是在夸做包子的人态度认真,包子质量高,后来渐渐演变成了狗不理包子。凭借其用料、和面到制作各项工序都很考究,有非常明确的标准,需要制作者严格遵守,也正是因为这样在天津我们时常可以看到总店外排着长长的队,足可见狗不理包子的受欢迎程度。 天津还有另外一个出名的小吃,经常会被游客当作特产买回家里,就是桂发祥的十八街麻花。天津的百年老字号店,其历史可追溯到清末,深得天津人民的喜爱。麻花的制作工序简单,但是桂发祥制作的麻花花样口味众多,早先就有了夹心麻花,并且总是在麻花上撒上白芝麻,增加麻花的口感,吃起来爽口酥脆,又有白芝麻的香气。现如今桂发祥十八街麻花越发受到人们的喜爱,如果到天津旅行一定不要错过这一美味。 天津的最后一绝就是耳朵眼炸糕,产自津门,是一道清真美食。相比较其它两绝,耳朵眼炸糕更常见,也因为其制作简单没有前两者那么出名。但是正宗的耳朵眼炸糕选用的是北运河沿岸的江米,水浸泡后磨成面粉制成面皮。再选用天津本地的朱砂红小豆,加上特制的红糖汁做成内馅,外皮有嚼劲,喷香美味。所以想要吃到正宗的耳朵眼炸糕,就一定要到天津去。 天津本地还有很多的特色小吃,像我们最常吃的煎饼果子,曹记驴肉,水爆肚,志兰斋糕干,锅巴菜,熟梨膏等等。天津人民的口味很是大众化,这些特色小吃全国各地的人们都可以接受,因此在全国各地有天津三绝的连锁店,大家可以搜索一下当地是否有天津小吃,假如没有,那么你就一定要到天津走一遭,别错过这些人间美味。

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